葡萄乾馬芬*

「葡萄乾營養豐富，每天吃一點能有效改善貧血。其含有的膳食纖維能吸附腸道壁上的毒素促進排毒……」
標籤： 甜味 烤 半小時 普通 Muffin瑪芬 烘焙
主料

• 玉米油 (30克)
  
• 低筋麵粉 (100克)
  
• 白糖 (25克)
  
• 泡打粉 (5克)
  
• 雞蛋液 (20克)
  
• 牛奶 (80克)
  
• 葡萄乾
  

調料

• 無
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   
  
  準備所需材料
  
• 
   把蛋液，玉米油，牛奶等濕性配料放入盆中攪拌至無油星。
•  加入白糖和鹽繼續攪拌均勻。
•  把低粉，泡打粉混合後過篩。
•  過篩后的低粉和泡打粉混合物以及泡軟並瀝干水分的葡萄乾一同加入，用刮刀翻拌均勻（從下往上翻，切勿畫圈）拌到麵粉全部濕潤即可。此時麵糊雖然看上去比較粗糙但也切勿再攪拌。
•  用小勺把麵糊放入紙杯中約三分之二滿即可。烤箱預熱180度，烤20分鐘左右即可。
•  美味的葡萄乾馬芬就做好了，成品欣賞。開始享用吧！

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