10道必吃的「沖繩美食」推薦!

沖繩|10道必吃的推薦美食



  沖繩有沒有好吃的美食?
  相信對於許多熱愛自由行的觀光客來說,美食一直都是旅遊的過程中,不可或缺的因素之一,而沖繩除了有各式景點、活動等等,也有很多道地的傳統美食,今天就整理了10道來到沖繩旅遊,絕不可錯過的推薦美食!






一、沖繩麵(沖縄そば)
  名稱都已經叫「沖繩麵」了,肯定是必吃美食了吧!雖然日語的「そば(Soba)」指的是蕎麥麵條,但相較於日本蕎麥麵使用蕎麥製成,沖繩麵的原料則是小麥粉,較有彈性,並搭配以昆布、柴魚和豬骨或雞骨熬製的湯頭,絕對是觀光客必嘗美食!
  位於沖繩北部的「岸本食堂」是目前最營業最久的沖繩麵老店,已經營超過一個世紀,最大的特色在於自製的寬扁麵並搭配獨家湯頭,一直都是擁有超高人氣的選擇!
◎推薦餐廳
◎店名:岸本食堂總店(きしもと食堂)
◎地址:沖繩縣國頭郡本部町渡久地5
◎電話:0980-47-2887
◎營業時間:11:00~17:30(週三公休)



二、骨汁
  味噌湯、羊肉湯、海蛇湯、內臟湯、海藻湯等等都是沖繩人重視「湯類」食物的表現,而其中「骨汁」就是熬製沖繩麵的湯底時所用的「豚骨」再延伸發展的美食,在日本媒體跟觀光客裡都享有高評價,推薦饕客們來到沖繩不妨嚐嚐!
◎推薦餐廳
◎店名:味處MARUNAGA(味処まるなが)
◎地址:沖繩縣沖繩市海邦 1-5-47
◎電話:+81-98-939-4312
◎營業時間:10:00〜21:00(不定休)
◎其他:一天僅提供20碗左右,須排隊購買


Photo by Iju.Okinawa

三、塔可飯(タコライス)
  「塔可飯」這名稱聽起來可能有點像墨西哥料理「塔可餅」,而「塔可飯」的基本配料也確實類似墨西哥捲餅,只是外層是以白米飯包覆,是道地發源於沖繩的高人氣食物,最熱門的吃法是在淋上塔可肉醬後,與起士、生菜、番茄、莎莎醬等一起食用,另外,「KING TACOS」則是沖繩最著名的塔可飯創始店,除了好吃的料理外,還提供十分飽滿的份量,滿足大家的胃口!
◎推薦餐廳
◎店名:KING TACOS金武總店(キングタコス金武本店)
◎地址:沖繩縣國頭郡金武町字金武4244-4
◎電話:090-1947-1684
◎營業時間:10:30~01:00(全年無休)


Photo by Ken Yamaguchi via Flickr

四、海葡萄(海ぶどう)
  海葡萄是沖繩特有的藻類,在所有沖繩名產裡人氣排行前五,通常會與各式海鮮一起上桌,像是鮪魚、章魚、花枝、鯖魚、海膽、鮭魚卵、甜蝦等等,最後一定要配上高麗菜絲與伍塔斯醬,是很多人來到沖繩必吃的美食!
◎推薦餐廳
◎店名:元祖海葡萄本店(元祖海ぶどう)
◎地址:沖繩縣國頭郡恩納村恩納6092-1
◎電話:098-966-2588
◎營業時間:11:00~21:00(不定休)

◎店名:海人食堂
◎地址:沖縄県読谷村字都屋33番地
◎電話:098-956-1640
◎營業時間:11:00~16:00(不定休)


Photo by J P M via Tabelog

五、山羊刺身(山羊の刺身)
  山羊料理是沖繩古代慶祝節日時會吃的食物,吃法就像吃海鮮一樣,是直接將生山羊肉切片,但因去血過程處理良好,咀嚼後也不會有血腥味,可搭配泡盛和野菜一起享用,是讓大家體驗沖繩「傳統食文化」的特色美食!
◎推薦餐廳
◎店名:山羊料理Sakae(山羊料理さかえ)
◎地址:沖繩縣那霸市牧志3-12-20
◎電話:+81 98-866-6401
◎營業時間:15:00~23:00(週日公休)


Photo by 城木屋

六、Blue Seal冰淇淋
  比起其他推薦美食,這道確實比較偏向「外來料理」了,原本是間專門供應沖繩美軍的冰淇淋店,因為有超過30種口味,且評價優良,因此快速累積人氣,今日已成為遊客來到沖繩都會品嘗的甜品之一!
◎推薦餐廳
◎店名:Blue Seal本店(ブルーシールアイスパーク)
◎地址:沖繩縣浦添市牧港5丁目5番6號
◎電話:098-988-4535
◎營業時間:10:00~21:00(全年無休)
◎官網:Blue Seal冰淇淋(含分店一覽表)


Photo by Blue Seal Official Website

七、天婦羅(てんぷら)
  你知道嗎?沖繩產的「水雲(海髮菜)」可占了全日本總產量的99%!因此沖繩許多料理自然就加上了此項食材,而「水雲天婦羅」則是當地居民的熱門食物,其中奧武島上的「中本鮮魚天婦羅店」就是指標餐廳,除了水雲,還有花枝、紅地瓜等天婦羅,更吸引人的地方是,最便宜的天婦羅只需65日圓,不吃沒道理!
◎推薦餐廳
◎店名:中本鮮魚天婦羅店(中本てんぷら店)
◎地址:沖繩縣南城市玉城字奧武9
◎電話:+81-98-948-3583
◎營業時間:10:00~18:00(全年無休)
◎官網:中本鮮魚てんぷら店


Photo by Icy via LikeJapan

八、沖繩牛肉
  相信許多人即便沒到訪過沖繩,也都聽過鼎鼎大名的「石垣牛」、「宮古牛」等等,因此沖繩牛肉的品質可說是無可挑剔,在二戰之後,美國士兵自然也對這些牛肉著迷,「Jack's Steak House」就是1953年就開始營業的老字號餐廳,除了快速在美國士兵中累積超高人氣,進而也吸引到許多觀光客前往品嘗,在享受美食之餘,還能體驗店內充滿昭和風味的懷舊氛圍!
◎推薦餐廳
◎店名:Jack's Steak House(ジャッキーステーキハウス)
◎地址:沖繩縣那霸市西1-7-3
◎電話:098-868-2408
◎營業時間:11:00~01:30(全年無休)



九、阿古豬(アグー)
  阿古豬是沖繩在地的特殊豬種,數量稀少因此非常珍貴,其中靠近景點「金城町石疊道」、「首里城」的餐廳「首里殿内」更有自家直營的牧場和品牌豬(おもろアグー),是值得大家前往品嘗美食的好地方!
◎推薦餐廳
◎店名:首里殿内
◎地址:沖繩縣那霸市首里金城町2-81
◎電話:+81-98-885-6161
◎營業時間:11:00〜16:30 / 17:00〜24:00(全年無休)
◎官網:おもろ殿内


Photo by 沖縄CLIP

十、什錦炒苦瓜(チャンプルー)
  「Chanpuru(チャンプルー)」在沖繩的方言裡是「混合」的意思,沖繩炒什錦就是聞名日本各地的特色料理,拌炒了山苦瓜、豆腐、蛋與火腿等等,據說是沖繩人為什麼成為全球最健康、長壽族群的秘訣呢!
◎推薦餐廳
◎店名:ぱやお栄町店
◎地址:沖縄県那覇市安里379-11
◎電話:098-885-6446
◎營業時間:17:00〜00:00(全年無休)
◎官網:ぱやお栄町店





◎沖繩美食地圖
  最後,我已經把上面的推薦餐廳全部標在了「沖繩旅行地圖」內,也包含各大觀光景點的基本資訊等等,是可以帶著走的工具,歡迎分享與收藏!
地圖連結:日本沖繩美食地圖



除了上面介紹的10道推薦美食與餐廳外,沖繩當然還有非常多好吃且高評價的店家,像是「浜屋」、「海景披薩.花人逢」、「海景餐廳Café Kurukuma」、國際通有名早餐店「C&C Breakfast」、「燒肉乃我那霸」、「通堂拉麵(男人麵、女人麵)」等等,都一樣是值得大家前往的美食餐廳,總之沖繩不僅有多樣景點、美景,絕對也有太多能滿足不同旅客胃口的好吃美食!

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