【沙拉肉鬆包】*

發表於2015-07-19

「【沙拉肉鬆包】——嘜考試后做的第一個麵包。 為了拍照片，捉住早晨那縷陽光，早早就從爬起來。自己也是醉了。。。方子都是從網上學習的，口味就自己增減調味吧，要是真問到嘜有關的技巧。 抱歉，嘜仍在學習中n.n。。。」
主料

• 麵粉 (250g)
  

輔料

• 鹽 (1小撮)
  
• 糖 (20g)
  
• 雞蛋 (1個)
  
• 肉鬆 (適量)
  
• 沙拉醬 (適量)
  
• 水 (100g)
  

廚具
電烤箱
分類
麵包 烘焙 咸甜 烤 數小時 普通難度

• 
   糖、鹽和麵粉在盆里拌均勻。
•  液體材料逐漸放盆里和成絮狀。
•  這是麵糰沾手，嘜掄足勁揉了20分鐘。
•  直至麵糰表面光滑。準備發酵的漫長等待。。。
•  發酵好的麵糰排氣，分成等量小麵糰。
•  取其中一份麵糰擀開，抹上沙拉醬和撒上肉鬆。
•  捲起，捏緊封口，封口朝下。準備二次發酵。
•  發酵好的麵包胚，表面擠上沙拉醬，手殘黨不好好乾的醜樣子。無淚無語=.=。。。
•  送進預熱好的烤箱中層，上下火，170度，13分鐘左右（視每個烤箱而定）。

小竅門：【CSY溫馨提示】 方子都是從網上學習的，口味就自己增減調味吧，要是真問到嘜有關的技巧。 抱歉，嘜仍在學習中n.n。。。

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