【北海道美食】你不能錯過的20間札幌壽司店*

海鮮是四周環海的北海道的特產。大方地利用海鮮做成的壽司一定要來品嚐。在此整理了造訪札幌必吃的壽司店。 

1. Sushiichi (鮨一)
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Sushiichi(鮨一)店面現代且雅緻。這家餐廳裡的師傅都非常專業，食材多半也選用北海道自產海鮮。雖然不位在熱鬧的地帶，但由於是很受歡迎的店，還是建議大家預約比較好。
HP: www.sapporosushiken.com/sushikazu/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市北區北２４條西１９丁目４−１４ (Google Map)
2. 金壽司(金寿司)
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金壽司是一間復古的壽司餐廳。店內的壽司多半是選用北海道自產的海鮮所做，價格公道合理非常推薦。中午也有營業，建議大家早一點來店裡用餐。
HP: www.sapporosushiken.com/kinzushi/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區北２條東７丁目 (Google Map)
3.壽司善 本店 (すし善　本店)
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「壽司善(すし善)」以北海道食材及江戶前的技術所做的壽司，並供給日本全國。本店位在博野(ススキノ)，有許多壽司師傅前來學壽司的製作技術。此處的壽司品質極高，可說是壽司技術下的結晶。您一定要來品嚐看看。
HP: http://www.sushizen.co.jp/en/
HP: www.sushizen.co.jp/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區北１條西２７丁目２−１０ (Google Map)
4. 薄野壽司金(薄野鮨金)
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「薄野壽司金(薄野鮨金)」是位於札幌薄野的壽司名店。店長堅持選用北海道所產食材，以及自己獨門的壽司捏法，此處的壽司有一番獨特的風味。若造訪札幌市中央區Susuki(すすき)之際，不妨也來嚐嚐看。
HP: www.sapporosushiken.com/shop.html (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區南4條西4丁目5−4 (Google Map)
5. 小樽政壽司  Susuki店(おたる政寿司　すすきの店)

Zieger/Flickr
「政壽司」本店開在小樽，在札幌Susuki(すすき)也分店。政壽司人才輩出，在此可吃到品質最高的壽司。此處的壽司集結了北海道當地產的食材與日本第一的壽司技術，不容錯過。
HP: www.masazushi.net/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區 南7条西3丁目 (Google Map)
6. 根室 花maru (根室　花まる)
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說到札幌的迴轉壽司，那就非「根室 花maru」莫屬。「根室 花maru」在札幌有多間分店，札幌車站直通JR Tower Stellar Place(JRタワーステラプレイス)店尤為受歡迎。公道合理的價格卻能享有高級壽司店的品質，非常推薦的一家店。
HP: http://www.sushi-hanamaru.com/la_cn/index.html
HP: www.sushi-hanamaru.com/store/ (Japanese Only)
7. Nagoyaka亭 (なごやか亭)
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在札幌共有9家分店的迴轉壽司「Nagoyaka亭（なごやか亭）」。離鬧區有些距離，但由於其公道合理的價格卻能享受到高級壽司的品質而受到當地人的愛戴。若來到札幌一定不能錯過的店。
HP: www.mitsuboshi.net/nagoyakatei/menu_sapporo/ (Japanese Only)
8. 魚一心 (魚一心)
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受到當地人喜愛的迴轉壽司「魚一心」。在札幌有2間分店，Susuki車站直通的Lafilar(ラフィラ)店尤為受歡迎。由於是魚販直營，能提供新鮮的魚貨。在此能品嚐到北海道特有的新鮮海產喔！
HP: sakana-isshin.com/kaiten/sisshin_shop.html (Japanese Only)
9. 迴轉壽司Toriton (回転寿し　トリトン)
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在札幌有8間分店的迴轉壽司「Toriton(トリトン)」。由於離鬧區有一段距離，因此光顧此店的多半是當地人。在此能品嚐到札幌當季食材及價格公道合理的壽司，您不妨也來吃吃看。
HP: toriton-kita1.jp/shop/ (Japanese Only)
10. Toppii (とっぴぃ)
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說到札幌便宜好吃的迴轉壽司，不難想到有名的「Toppii (とっぴぃ)」。它在札幌開了7間分店，桑原店由於直通車站，非常方便，因此最受歡迎。供應北海道非常新鮮的魚貝類，愛海產的您絕對不容錯過！
HP: www.toppii.jp/tenpo_hokkaido_1.html (Japanese Only)
11. 和樂 (和楽)
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在札幌有3間分店的迴轉壽司「和樂」。壽司的種類非常豐富，不僅有北海道的海鮮，在西日本捕捉到的海產在此也可以品嚐到。永遠都吃不膩。您也來品嚐一下這些非常多樣的壽司吧。
HP: www.waraku1.jp/english/
HP: www.waraku1.jp/shop/ (Japanese Only)
12. 山田壽司(すし屋のやま田)
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在Susuki(すすき)有25年開店歷史的「山田壽司(すし屋のやま田)」。熟知Susuki歷史的店長，非常用心的捏著每一個每一個壽司，讓顧客也能品嚐到歷史的味道。
HP: www.sushiyamada.com/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區南５條西４丁目４−２ (Google Map)
13. 壽司菜  和喜智(鮨菜　和喜智)
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位於圓山的住宅區，採預約制的壽司店「壽司菜 和喜智(鮨菜　和喜智)」。堅持用北海道所產的米來做醋飯，更襯托出醋飯上海鮮的美味。至今還不停的在開拓北海道特有的美味，若要品嚐這些美味，那就一定要來「壽司菜 和喜智(鮨菜　和喜智)」。
Address: 北海道札幌市中央區南２條西２５丁目１−２２ (Google Map)
14. 根gami壽司店(すし屋の根がみ)
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「根gami壽司店(すし屋の根がみ)」從地鐵Susuki(すすき)站、豐水站徒步約3分鐘的地方。中午也有營業，選用北海道當地出產以及全日本當季的食材，可是首屈一指的美味店家。
HP: sushiyanonegami.com/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區南三條西2-6KT三條Building(ビル) B1F (Google Map)
15. 魚河岸光壽司(魚河岸ひかり寿司)
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「魚河岸光壽司(魚河岸ひかり寿司)」位於札幌市廚房之稱的中央批發市場內。由於位在市場內，因此在此可以公道合理的價格品嚐到平常比較罕見的食材。來這裡除了可以品嚐壽司的美味，也可以感受一下札幌市場的氣氛喔！
 
Address: 北海道札幌市中央區北１２條西２０丁目１−２０ (Google Map)
16. 活一鮮(活一鮮)
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「活一鮮」的食材多以北海道的海鮮為主。特別是位於Norbesa樓下的南3條店，別受歡迎。雖然是非常歡迎的迴轉壽司店，但店內卻不擁擠。對於趕時間的遊客來說，非常推薦。
HP: www.norbesa.jp/shopinfo.php?id=0032 (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區南３條西５丁目１−１１NORBESA (Google Map)
17. 魚政壽司(鮨の魚政)
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「魚政壽司」位於札幌市中央批發市場外。僅從早上6:30營業至12:00，因此建議要早點前往。由於靠近市場，因此可以品嚐到非常新鮮的海鮮。
Address: 北海道札幌市中央區北１２條西２０丁目１−２０丸果Building（ビル）丸果食品卸賣中心(卸売センター) 1F (Google Map)
18. 壽司處 瓢簞(すし処　ひょうたん)
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「壽司處 瓢簞」可以享用到北海道當地風味的壽司。從Susuki(すすき)地鐵站徒步即可到，很容易找。若想要品嚐札幌高級的壽司，那就不能錯過這裡。
Address: 北海道札幌市中央區南７條西４丁目 (Google Map)
19. Oshidori (おしどり)
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「Oshidori(おしどり)」的食材是來自店長的家鄉—留萌市。留萌市以魚貝類為始，有食材的寶庫之稱。所有食材均是對自己家鄉熟知的店長所挑選，不妨來此店光顧一下吧！
HP: www8.plala.or.jp/oshidori/ (Japanese Only)
Address: 北海道札幌市中央區南４條西３丁目３第2 Green Building(グリーンビル)6階 (Google Map)
20. 仲壽司(仲寿司)
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位於Susuki(すすき)南橋的高級壽司店「仲壽司」。雖然是壽司店，但店裡還有供應高級的葡萄酒及香檳、高級的食材。建議光顧本店之前要預約喔！
Address: 北海道札幌市中央區南７條西３丁目 (Google Map)

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