草莓的時尚精品 君悅「綻放」迷人滋味 *

▲草莓季 「綻放 」（圖／台北君悅酒店）
 
台北君悅酒店自即日起至三月底，於一樓Baguette禮品‧烘焙坊推出各項草莓甜點，從熱賣的草莓丹麥麵包與草莓起司蛋糕，到造型華麗貴氣的草莓香草夏綠蒂，再到模樣討喜可愛的年度特別款「綻放」；不論吃巧或吃飽，甚至放到臉書或IG搶讚討愛心，現在正是時候！
▲草莓季 「草莓丹麥」（圖／台北君悅酒店）
台北君悅酒店點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet），2002年自聖約瑟夫甜點與烘焙學校（Pastry & Bakery school St Joseph）畢業後，曾於榮獲法國最佳麵包師的Bernard Ganachaud其下擔任點心師傅；之後歷任卡達杜哈的拉賽蓋爾酒店（La Cigale Hotel）、馬爾地夫的Club Med與W Retreat & Spa Hotel，以及北京國貿大酒店等大型酒店之點心主廚，亦曾於風靡全球的米其林餐廳侯布雄Joël Robuchon（新加坡）及國際知名的TWG TEA任職甜點副主廚。這次以假日逛花市的概念為發想，在維妙維肖的巧克力木架內比利時脆餅為底，上面擠滿細膩順口的香草奶餡後，再撒滿巧克力酥餅碎，最後加上新鮮國產草莓，打造出模樣討喜可愛的迷你盆栽，是視覺與味覺的雙重饗宴！
▲甜蜜草莓季（圖／台北君悅酒店）
另有草莓丹麥（每個售價NT$70）／草莓起司蛋糕（每個6吋售價NT$1,050）與草莓香草夏綠蒂（每個售價NT$185）可供挑選，至台北君悅酒店一樓大廳Baguette禮品‧烘焙坊亦可加入台北君悅臉書粉絲專頁Facebook.com/GrandHyattTaipei

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