愛出汗，有必要補充一碗高鉀湯，夏天到了都看看吧*

天氣漸熱很適合在飯桌上增加一道營養的湯，海帶含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很好的保健作用。
北京，還沒有好好感受春天，夏季就這樣來了，氣溫最高達到了30度的樣子，溫度升高人體就很容易出汗，大量出汗會丟失體內部分的鉀元素，容易引起食欲不振、疲乏無力、倦怠、心悸等一系列癥狀。這時候就非常需要補充一些含鉀等礦物質的食物，一碗溫熱的海帶丸子湯，即補充了礦物質還能補充流失的水分。
——海帶丸子湯——
食材準備：
主料：海帶300g，豬肉餡200g
輔料：鹽適量，胡椒粉少許，醬油半勺，大蔥1小段，香菜2棵
具體操作：
1、.海帶泡洗乾淨，切成小段備用

2、豬肉餡加鹽、醬油、胡椒粉、蔥末，拌勻后朝一個方向攪拌至肉餡細膩、黏稠度增加

3、沙鍋內放滿水，先放入海帶煮至水6成開

4、用勺子盛起一塊肉餡，在手心裡利用勺子來回來回翻滾肉餡揉搓成丸子

5、揉好的肉丸子直接放到鍋里煮熟

6、我使用的是鮮海帶，所以成熟速度比較快，大火燒開后調味即可關火食用

烹飪技巧：
1、下丸子的時候水不用太開，6、7成熱即可。
2、海帶宜選用鮮的海帶，味道更清淡鮮美，適合燉湯。

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