帶魚的新奇吃法，換個搭配換個口味！讓你回味無窮......*

 
土豆和帶魚一起燒，相信很多朋友沒做過，這樣搭配帶魚好吃，土豆也特別入味，非常推薦的喲。今天做的土豆燒帶魚，我和女兒都覺得非常非常好吃，很下飯滴，下面來看看具體做法吧……
 
 
 
原材料：
【主料】：帶魚一條、土豆一個
【配料】：紅椒一個
【調料】：生薑一塊、大蒜瓣兩瓣、大蔥一段、料酒適量、生抽適量、老抽少許、百豆瓣醬適量、鹽少許、玉米澱粉適量、水澱粉適量、油適量
製作步驟：  1、準備好原材料2、將帶魚清理乾淨，切成塊，每塊兩面划兩刀3、帶魚里加入少許鹽、適量生抽、料酒，腌制十分鐘4、土豆先切成厚片，然後用切菜器切成塊5、紅椒切成小塊6、生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段   7、腌好的帶魚均勻拍上玉米澱粉8、鍋里放入油燒到六成熱，放入帶魚炸至金黃出鍋9、鍋里留底油，放入蔥姜蒜，炒香10、加入紅椒和土豆，加入適量豆瓣醬、生抽，翻炒均勻11、加入適量開水12、放入炸好的帶魚，滴入少許老抽，中火煮至土豆熟13、倒入水澱粉翻勻14、出鍋了 小貼士：一、帶魚要仔細清理乾淨，黑膜要全部清理掉；二、炸帶魚的時候用中火快速炸黃后立即出鍋；三、豆瓣醬、生抽、老抽都含鹽，注意每一樣不要放多了；四、裹澱粉油炸的食物不要經常吃。  

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