日本自遊行達人

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蛋白霜灰蘑菇*

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主料

蛋清 (2個)

輔料

黑巧克力 (1塊)
白巧克力 (1塊)
糖粉 (50克)
白醋 (1勺)

廚具
電烤箱
分類
烘焙蛋糕甜味烤一小時普通難度

蛋白中加入糖粉和白醋！
打發成奶油狀！
裝入裱花袋中！
用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸！然後烤箱預熱100°中層100分鐘左右就可以了，千萬不要大火，要不就糊了！
黑白巧克力隔水融化！
烤好的蛋白霜蘑菇頭先刷一層黑巧克力液！
再刷一層白巧克力液！
然後用牙籤劃上花紋，中間用手指肚摳出知道圓點，把蘑菇頸部黏上就可以了，然後撒點糖粉，齊活！
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