烘焙展10日登場　麵包版「齊天大聖」搶鋒頭*

▲麵包作品「齊天大聖」，只見它一手端小麵包、一手握長棍，無論表情或細節都可是面面俱到。（圖／馬怡健攝） 大 中 小 台北國際烘焙暨設備展10日將於世貿南港展覽館登場，主辦單位北市糕餅商業同業公會於今日舉行展前記者會。本屆將有1224家攤位，創下歷年紀錄，民眾還能見識以猴年為主題的大型烘焙工藝品，同時也舉辦3大烘焙賽事，民眾把握4天展期，於現場見證美味兼具創意的麵包出爐。今年烘焙展上各家師傅展現手藝，創作各式烘焙工藝品，展前記者會中首先發表了3座大型烘焙工藝品，其中黃威勳發表麵包作品「齊天大聖」，一手端小麵包、一手握長棍，無論表情或細節都可是面面俱到。展前記者會展出部分攤位的特色商品，例如包裹完整豬腳的「萊茵河豬腳麵包」、採用日本半熟烤技術「半熟芝心塔」等人氣商品，每日前300名入場民眾，還能得到結合馬卡龍及牛軋糖的創意點心「台北甜心」，讓民眾能滿載而歸。烘焙展10日計有285名廠商、1224個攤位參展，民眾於現場能看到各式創意麵包及烘焙賽事外，近來流行的自家DIY烘焙設備，如家用烤箱、多功能料理機及料理板等，展場上都祭出優惠，對於麵包烘焙有興趣的民眾可別錯過了。   

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