蜜豆鮮奶油磅蛋糕*

「方子其實有點隨意，根據家裡買的淡奶油的量來做的，如果家裡買的淡奶油是200ml的，就照200ml的量來做，如果家裡買的小盒裝的淡奶油是250ml的，比例就照250ml的量來做。方子中的蜜豆比較隨意，如不喜歡蜜豆的也可以不放，如不放蜜豆的話，下面的方子也要做一下更改，方子中的糖改成50克，牛奶就不需要再加入了。」
標籤： 奶香 烘焙 一小時 普通 蛋糕 烘焙
主料

• 淡奶油 (100ml)
  
• 蜜豆 (50g)
  
• 牛奶 (15ml)
  
• 泡打粉 (1tsp)
  
• 黃油 (適量)
  

調料

• 低筋粉 (100g)
  
• 糖 (40g)
  
• 蛋 (一個)
  
• 香草精 (1tsp)
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   
  
  200ml淡奶油倒入盆中。
  
• 
   
  
  在淡奶油中加入糖。
  
• 
   
  
  將淡奶油打發至非常粘稠狀。
  
•  加入蛋，打散混合均勻。
•  在低筋粉中加入泡打粉。
•  篩入低筋粉，加入牛奶和香草精攪拌均勻。
•  加入蜜豆拌勻。
•  將做好的麵糊裝入模具，用刮刀抹平，在麵糊中間劃一道小口，擠入一條黃油。
•  烤箱180°，上下火烘烤5分鐘后，改成下火170°烘烤20分鐘左右。

小竅門：烘烤時間和溫度根據自家的烤箱來調整。

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