韓國雞蛋糕*

「我記得在韓國明洞有晚上有很多小吃，雞蛋糕也是很常見的小吃。聞著非常香讓人食指大動就想嘗看看真的好好吃～回家后還念念不忘變自己試著做看看，原理應該就是蛋糕上面有雞蛋火腿芝士，甜甜鹹鹹的上面是鹹的雞蛋底部是甜而鬆軟的蛋糕，口感很豐富。關鍵做法很簡單，當早餐吃就微波10秒就好了～」
標籤： 咸甜 烤 半小時 簡單 蛋糕 烘焙
主料

• 低筋麵粉 (85克)
  
• 奶粉 (15克)
  
• 牛奶 (40克)
  
• 雞蛋 (7個)
  
• 黃油 (75克)
  

調料

• 鹽 (1匙)
  
• 泡打粉 (1匙)
  
• 白糖 (35克)
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   
  
  材料準備如圖
  
• 
   低筋麵粉過篩，加入奶粉，糖，鹽，泡打粉
•  另個碗里攪勻一個雞蛋，牛奶和隔水加熱融化的黃油
•  將圖三蛋液與圖二麵粉混合攪拌均勻
•  倒入紙杯中，如果是用雞蛋的話麵糊不能太多，佔1/3差不多。後來我還用過鵪鶉蛋，麵糊就可以放多一些了～
•  在上面放一些火腿或者培根
•  烤箱180C或者350F 預熱完后 烤20分鐘，取出放上芝士再烤5分鐘。主要看蛋不是液狀熟了就OK了～
•  這是在韓國街邊賣的雞蛋糕 拍得不太清楚 不過當時吃到覺得超級好吃於是回家就自己動手試試看～

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