夏日愛不釋手的零食泡腳鳳爪*

          




說說菜。
我覺得泡椒鳳爪肯定是很多女孩大愛的零食
看電視或者看書的時候，總會不自覺的吃很多
越辣越過癮，越辣越想吃的
而且脂肪含量低，膠原蛋白足，吃起來又毫無負擔的
 
媽媽經常喜歡做泡椒鳳爪的
經常回去會說：冰箱里我泡了雞爪，你去拿了吃吧，嘿嘿
媽媽做的時候常常是喜歡加糟鹵和泡椒水一起的
我這次做的時候就直接用泡椒水做的
吃的時候我還特別喜歡吃裡面的泡椒的
 
做好的鳳爪冰箱冷藏過夜后再吃的話味道會更足的
夏天到了，做這一道屬於夏季的小零食吧
 
【泡椒鳳爪】材料「雞爪500克，泡椒水，泡椒，紅辣椒，花椒，生薑，白酒，白醋，鹽步驟：1雞爪洗凈剪去指甲      2將雞爪剁成兩半      3 剁好的雞爪放入鍋里，加水，並加入花椒，薑片和白酒      4 大火燒開後繼續煮10-15分鐘      5 煮好的雞爪撈出沖涼水，衝去表面的油脂，並用冰水浸泡十分鐘      6 碗里倒入泡椒和泡椒水，放入紅辣椒，兩大勺白醋，並根據個人口味加入鹽      7 將煮好的雞爪放入，冰箱冷藏一夜即可




燕子小嘮叨：     1 雞爪煮的時間不用很長，大火煮開後繼續煮10分鐘即可，我一般是繼續煮15分鐘的，用筷子可以輕鬆插過就是熟了     2 白醋和鹽的量可以根據個人口味調整的，冰箱冷藏一夜食用更佳



      

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