烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕*

「配料（成品6個）: 胡蘿蔔（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、 香林達烤腸（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g 主麵糊A.低筋麵粉100g、高筋麵粉50g、泡打粉4g B.雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g1.先將色拉油放在容器中加熱 2.然後分別加入胡蘿蔔、香林達烤腸、芹菜炒勻 3.再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用4.再將色拉油、牛奶混合 5.在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻 6.將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻7.在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻 8.最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻9.入模八分滿，輕震一下 10.入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右 11.出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可」
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標籤： 咸鮮 烘焙 半小時 普通
主料

• 胡蘿蔔（切丁） (60g)
  
• 芹菜（切碎） (20g)
  
• 香林達烤腸（切丁） (50g)
  
• 低筋麵粉 (100g)
  
• 高筋麵粉 (50g)
  
• 雞蛋 (3個)
  
• 牛奶 (30g)
  

調料

• 色拉油 (8g)
  
• 胡椒粉 (1.6g)
  
• 細鹽 (5g)
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   
  
  先將色拉油放在容器中加熱
  
• 
   然後分別加入胡蘿蔔、香林達烤腸、芹菜炒勻
•  再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用
•  再將色拉油、牛奶混合
•  在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻
•  將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻
•  在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻
•  最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻
•  入模八分滿，輕震一下
•  入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右

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