火龍果皮做的麵條，你敢吃嗎？可是確實美味呢！*

• 喜歡紅肉的火龍果，其實更喜歡的是它的艷。
  吃了肉，看著這皮也不想浪費，
  所以便把皮里的內刮出來做麵條了，真心好看。
  至於味道嘛，吃的時候其實已經完全沒有了火龍果皮的味。
  

食材

• 主料
  
• 麵粉220g
  
• 輔料
  
• 油1湯匙
  
• 鹽1.5茶匙
  
• 大蒜2瓣
  
• 香醋1湯匙
  
• 火龍果皮2個
  
• 步驟
  
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  1.用刀把火龍果皮肉刮出來。
  
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  2.放料理杯里，加少量水打成糊。
  
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  3.麵粉里加半茶匙鹽拌勻，慢慢加進火龍果皮糊拌勻。
  
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  4.揉成一個較硬的麵糰，蓋上濕布醒兩小時。
  
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  5.再揉成光滑的麵糰。
• 6.取一半麵糰，沾些麵粉擀成薄片。
• 7.多撒些麵粉，兩邊摺疊後用刀切成均勻的條。
• 8.再抖散，麵條便做好了。
• 9.鍋里燒開適量水，水開后把麵條煮熟。
• 10.碗里加進蒜蓉，花生油，鹽。
• 11.麵條煮熟后撈進備好的碗里，再加進醋，生抽，蔥花拌勻。

• 小貼士
• 1.盡量要揉成較硬的麵糰，這樣才好操作，否則很粘。

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