一招討好岳父岳母 Burger Lab「泰式女婿蛋豬肉堡」好生火！ *

▲泰式女婿蛋豬肉堡（圖／台北天成大飯店）
 
關於泰國「女婿蛋」的由來，有一種說法是：相傳出嫁的女兒帶丈夫回娘家時，丈母娘為了討喜會準備女婿蛋，象徵喜氣與早生貴子，也藉此有暗示女婿要好好善待女兒之意；另有一說是，一位岳父突然造訪女兒家，不過當天女兒不在，女婿為了討岳父歡心，急中生智用家裡現有的食材，做出這道簡單可口的女婿蛋，最後得到岳父的大力讚賞！
▲泰式經典風華「女婿蛋」（圖／台北天成大飯店）
台北天成大飯店Burger Lab.漢堡研究室推陳出新，西餐行政副總主廚魏景振解構再現泰式經典風華「女婿蛋」，獨創獻藝「泰式女婿蛋豬肉堡」！漢堡中融入「南洋醬汁」、「沙嗲醬」兩種醬料，其中「南洋醬汁」融合魚露、椰糖、羅望子與辣椒醬，文火滾出泰國菜獨有的香、酸、辣，用以搭配洋蔥、生菜、小黃瓜、香菜等新鮮蔬菜，既開胃又爽口。另一款「沙嗲醬」製作時選用蔥、薑、蒜打碎，下鍋炒至金黃色引出香氣，依序加入椰漿、蝦膏與羅望子醬、乾辣椒增添風味，並以花生碎粒增添口感，最後調和些許的糖，沙嗲醬則是為豬肉漢堡排提升風味，兩種醬料交織譜出南洋風味最契合的搭配，即日起至2018/3/31期間限定推出，單點NT$120，套餐優惠價NT$199，食在「泰」經典等您來嚐鮮！
詳情請洽：02-2311-8905*3321   Burger Lab.
台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號

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