選對水果改善秋燥症　補肺氣健脾胃迎秋冬 *

中國醫藥大學中醫系助理教授、昌盛堂院長劉佳祐醫師指出，入秋後因為空氣溼度降低、體內水份不足，使得夏季儲存在體內的熱量不容易散發，對於肺、皮膚及大腸的影響則首當其衝。患者容易出現呼吸道問題、口乾舌燥、唇乾、喉嚨乾癢、咳嗽、皮膚乾裂、心血管疾病及便秘等「秋燥症」症狀。劉佳祐醫師指出，秋燥又分為初燥與晚燥，雖然節氣剛過立冬，秋燥症狀也不可輕忽！劉醫師提醒，秋燥的症狀及程度因個人體質而有所不同，預防秋燥的最好方法便是增強身體體質，依照個人體質進行食補，才能有效改善秋燥症症狀，為健康打好基礎。入秋後民眾胃口大開，容易暴飲暴食，劉佳祐醫師提醒，入秋後不宜「大補」，不要吃太多羊肉等大熱食物，應以「淡補」為主，適量攝取清熱、健脾的食物為首要原則。舉例來說，比起肉類，以蔬菜類及水果淡補的效果更好！劉佳祐醫師說明，水果水分多且可生食，營養素不易受到破壞，吃水果是個很好的選擇，但吃水果也要搭配體質，才能達到滋陰潤燥、去除體內火氣的效果。劉佳祐中醫師指出，近期天氣變化較大，流感疫情也不容小覷，搭配體質吃對水果，除了能緩解秋燥帶來的不適，還能提升免疫力，預防流感！
現代人常見的體質有氣虛、燥熱、陰虛三種，氣虛體質者通常手腳冰冷、臉色蒼白、呼吸短促、代謝差、抵抗力弱，秋季容易感冒、疲倦、早晚咳嗽，氣虛者應多攝取甘溫調氣的食物，如黃色奇異果、花生、當歸，提高人體代謝率並增加熱量；燥熱體質者則易上火發炎、常便秘、身體四肢與小腿容易起紅疹、眼睛佈滿血絲、口乾舌燥，臉部出油，秋季易口角發炎、煩燥、常常清痰，適合攝取清熱通便的食物，像是綠色奇異果、栗子、綠豆，改善排便狀況；而陰虛體質者怕熱、身體易盜汗發熱、晚上精神特別好，秋季常口乾、喉嚨乾，建議吃滋陰潤燥的食物，多吃綠色奇異果、蜂蜜，可以潤肺止咳、減少發熱狀況。

劉佳祐醫師指出，從中醫角度而言「秋天走到肺經，秋燥傷肺」，食養應以「養肺潤燥、少辛增酸」為主，增強肺部免疫功能、去除體內夏季累積的濕氣。秋季宜多吃綠奇異果、蘿蔔、蓮藕等食物。以綠奇異果為例，除了能生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥、增強身體抵抗力之外，更具有高度保水能力的膳食纖維，可以幫助糞便吸附水份，刺激腸道蠕動，改善秋燥引起的便秘與腸胃問題。
此外，奇異果富含維生素C，在中醫性味分類中，維生素C屬於「酸」與「甘」之性質，具有「滋補陰分」與「填精生津」的重要功效，能緩解口乾舌躁，還能改善肺部和呼吸道功能，舉例來說，從現代角度來看，近期空氣品質呈紅色指標，懸浮微粒PM2.5深入肺泡易引起發炎反應，維生素C是很好的抗氧化物質，能清除體內的自由基並緩解肺部功能。此外，奇異果中的維生素Ｃ、Ｅ能降低因氧化壓力所導致的細胞損傷，並減緩鼻塞的嚴重度及喉嚨痛的持續時間，對感冒族群而言，食用黃色奇異果還可以緩和免疫系統，減少感冒及流感的發生率。
▲綠奇異果除了能生津止渴、止咳化痰增強身體抵抗力之外，更具有高度保水能力的膳食纖維，可以幫助糞便吸附水份，刺激腸道蠕動，改善秋燥引起的便秘與腸胃問題。（圖／財團法人台灣癌症基金會提供）
根據中醫性味指出，涼性水果例如綠奇異果，有助於調中下氣、健脾開胃、生津潤燥，適合熱底體質者攝取；溫性水果如黃色奇異果，能幫助理氣潤肺、滋補強身、生津潤燥，適合所有體質者食用。劉佳祐醫師提醒，大部分水果都有保健效用，搭配體質吃進對的水果，才能有效改善身體困擾。

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