全國各地嚴選9強拉麵大集合 (口感評分)*
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2016年7月改裝新開幕，大家快來看看京都拉麵小路的新面貌吧！ 來到日本一定要吃的美食之一就是拉麵了！但全日本各地的拉麵各式各樣，麵條有粗有細、有軟滑有嚼勁，湯頭有清爽有濃厚，還有各種不同口味，這次發現了一個一次就吃得到從南到北各地不同風味拉麵的地方，就位於京都車站大樓（京都駅ビル）10F的「京都拉麵小路」。
「京都拉麵小路」可說是拉麵迷的天堂，如果到京都旅遊，每天換一種口味吃上一整週還吃不完呢！現在就從南到北介紹一次這九大風味拉麵吧！「博多・一幸舍」── 明明是拉麵，卻有像加了奶油般香滑濃郁的口感！
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博多‧一幸舍店舖外觀
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調味蛋細蔥叉燒麵
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細麵條
大大的叉燒片鋪在拉麵上，整體完全展現出豬骨最原本的「鮮」和「甜」，濃郁的程度有如像加入了奶油一樣濃厚，吃下去時瞬間覺得豬骨精華全都在嘴裡了！而且還搭配了特製的細麵條，讓口感更為滑順好入喉！湯底還混合了福岡本地的3種醬油與6種魚貝類的高湯，讓口感更有層次，喜歡濃郁口味的人務必嘗嘗！
口感評比：
・口味：豚骨
・麵條：細★☆☆☆☆☆粗
・味道：淡★★★★★★濃
・推薦菜單：
調味蛋細蔥叉燒拉麵（1,150日圓）
博多黑拉麵（950日圓）
拉麵（750日圓）
「德島・ラーメン東大」── 甜辣五花肉再打上一顆生蛋！還要配飯，這就是傳說中的德島拉麵！
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德島‧ラーメン東大店舖外觀
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德島拉麵加肉
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細麵條
講到德島代表的拉麵是什麼？就是這碗無誤啊！以大量豬骨長時間熬煮，再加入店家秘傳醬油醬汁成為豚骨醬油口味；而最特別的地方在於配料，在麵上放上熬煮得甜甜鹹鹹辣辣的五花肉，再打上一顆生蛋的特別組合，而且在德島大家都會吃拉麵配飯，白飯配上這碗拉麵肯定是一碗接一碗啊！這家店也是時常大排長龍的名店噢，現在在京都就吃得到！
口感評比：
・口味：醬油豚骨
・麵條：細★★☆☆☆☆粗
・味道：淡★★★★☆☆濃
・推薦菜單：
德島拉麵加肉（中）（850日圓）
德島拉麵（中）（650日圓）
德島拉麵加調味蛋加肉（中）（900日圓）
「大阪・あらうま堂」── 美食之都大阪的正統豚骨拉麵就在這！
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大阪‧あらうま堂店舖外觀
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荒馬拉麵
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普通粗細麵條
以大量的豚骨、雞肋骨在羽付斧鍋中長時間熬煮出濃郁的豚骨高湯，用洋蔥、大蒜等蔬菜辛香料煮出濃縮了鮮甜美味的「玉湯」來提升香氣，是大阪車站長年以來都受到大家所喜愛的「荒馬拉麵」，來到大阪時絕不能錯過這一味！
口感評比：
・口味：豚骨
・麵條：細★★★☆☆☆粗
・味道：淡★★★★★☆濃
・推薦菜單：
荒馬拉麵（730日圓）
玉湯拉麵（730日圓）
燉肉塊拉麵（930日圓）
「京都銀閣寺・ますたに」── 京都的傳統味，來自昭和23年的豬油醬油系始祖！
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京都 銀閣寺‧ますたに店舖外觀
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叉燒麵+溫泉蛋
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細麵條
以雞骨熬煮加上較濃的醬油做為湯底再灑上豬油脂，是傳說中又清爽又濃郁的湯汁，搭配上直直的細麵簡直絕配！這間店在京都是媽媽那個年代都嘗過的老字號店舖，當時到現在都受到大家歡迎的京都代表傳統味，都來到京都了怎麼能錯過呢！
口感評比：
・口味：豬油醬油
・麵條：細★☆☆☆☆☆粗
・味道：淡★★★☆☆☆濃
・推薦菜單：
叉燒麵＋溫泉蛋（850日圓）
擔擔麵（850日圓）
中華麵（中）（650日圓）
「富山・富山ブラック麺家いろは」── 來自大海的黑色系美味，加了黑醬油，美味令人感動！
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富山ブラック麺家いろは店舖外觀
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京都九条蔥黑拉麵
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細麵條
人稱「富山黑」的這道料理，那黑的秘密來自長時間熬煮魚醬，湯汁雖然看起來一片黑，但醬油經過重覆熬煮使得味道更為圓滑，喝起來竟然還蠻清爽的！店家相當自豪的深層水麵也被湯汁染得黑黑的，這可是麵條充份吸收湯汁精華美味的證據啊！
口感評比：
・口味：醬油
・麵條：細★★★☆☆☆粗
・味道：淡★★☆☆☆☆濃
・推薦菜單：
京都九条蔥黑拉麵（980日圓）
富山黑拉麵（780日圓）
富山細蔥調味蛋拉麵（980日圓）
「東京・大勝軒」── 從湯頭、叉燒到筍干，自家製的食材更能嘗到那份堅持的美味！
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東京‧大勝軒店舖外觀
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元祖沾麵
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粗麵條
以沾麵始祖聞名的大勝軒可是首度在京都開店噢！大勝軒的湯頭是從前一代山岸一雄先生在昭和36年於東池袋創業以來，經過不斷地努力研發，到現在以拳骨、豬腳、雞骨熬煮做為湯底，再加上絞肉、小魚乾、鯖魚柴魚、蔬菜等完成這道味道層次相當豐富又濃郁的拉麵，不論老少都相當有人氣噢！
口感評比：
・口味：豚骨
・麵條：細★★★★☆☆粗
・味道：淡★★★☆☆☆濃
・推薦菜單：
元祖沾麵（中）（780日圓）
豪華沾麵（中）（1,130日圓）
東京拉麵（中）（780日圓）（中華麵）
「福島喜多方・坂內食堂」── 看不到麵的拉麵？因為上面全撲滿了入口即化的叉燒啊！
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福島 喜多方‧坂內食堂店舖外觀
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叉燒拉麵
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粗麵條
每天都新鮮進貨、手工製作入口即化的美味叉燒，不管男女老少都是大好評！只用豬骨細細熬煮出濃郁卻帶有透明感的醬油風鹽味湯底，和手揉有嚼勁的麵條的組合簡直絕配，嚼著嚼著更能品味到清爽湯頭有層次的鮮美；喜方多可是持續半個世紀以上都相當受歡迎的店噢！
口感評比：
・口味：醬油
・麵條：細★★★★☆☆粗
・味道：淡★☆☆☆☆☆濃
・推薦菜單：
叉燒拉麵（890日圓）
喜多方拉麵（600日圓）
火烤叉燒飯組合（890日圓）
「札幌・白樺山荘」── 傳說中的味噌拉麵就在這裡！！
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札幌・白樺山荘店鋪外觀
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味噌拉麵
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普通粗細麵條
這家店的拉麵融合了「白糀味噌」和「白味噌」兩種味噌，再加上芝麻油、蠔油、大蒜調出完美湯底。美味關鍵在於嚴選多款新鮮食材，更重要的是味道調配不花俏。食材、醬汁、湯底等調整出最適當的味道後完成的味噌拉麵，濃厚卻不油膩。一碗「極上拉麵」就這麼完成了！
口感評比：
・口味：味噌
・麵條：細★★★☆☆☆粗
・味道：淡★★★★★★濃
・推薦菜單：
味噌拉麵（850日圓）
鹽味拉麵（850日圓）
正油拉麵（850日圓）
「新潟・東横」── 這才是代表新潟的濃厚派味噌拉麵！
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新潟・東横店鋪外觀
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濃厚味噌拉麵
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粗麵條
這裡的拉麵使用新潟產的越光米，麵條粗有嚼勁，吃的時候越嚼越發拉麵味噌和小麥香氣。「東橫」的味噌拉麵一般都會附上沖淡濃湯的湯底，將湯調淡後能夠喝到一開始喝不到的甘甜滋味！
口感評比：
・口味：味噌
・麵條：細★★★★★★粗
・味道：淡★★★★★☆濃
・推薦菜單：
味噌拉麵（730日圓）
醬油拉麵（680日圓）
味噌叉燒拉麵（1,020日圓）
▋Tea Time！！
吃完拉麵，還不夠嗎？京都拉麵小路可不只有拉麵而已噢！來杯咖啡休息一下，或是外帶份甜點解解饞吧！
「茶筅（Chasen）」── 嚴選多樣甜品食材，好看又好吃的京抹茶冰淇淋專賣店！
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吃完拉麵想要來份甜點嗎？都已經來到了京都，絕不能錯過的就是有名的抹茶甜品了，請務必嘗嘗只有這裡才有的京抹茶甜點噢！ 冰淇淋、蛋糕、聖代、布丁，各式各樣的抹茶甜點在這裡都吃得到！忍不住每種都想品嘗看看，對於喜歡抹茶又喜歡甜點的人來說，相當難選擇啊！
博多‧一幸舍店舖外觀
調味蛋細蔥叉燒麵
細麵條
德島‧ラーメン東大店舖外觀
德島拉麵加肉
細麵條
大阪‧あらうま堂店舖外觀
荒馬拉麵
普通粗細麵條
京都 銀閣寺‧ますたに店舖外觀
叉燒麵+溫泉蛋
細麵條
富山ブラック麺家いろは店舖外觀
京都九条蔥黑拉麵
細麵條
東京‧大勝軒店舖外觀
元祖沾麵
粗麵條
福島 喜多方‧坂內食堂店舖外觀
叉燒拉麵
粗麵條
札幌・白樺山荘店鋪外觀
味噌拉麵
普通粗細麵條
新潟・東横店鋪外觀
濃厚味噌拉麵
粗麵條
